柠檬保鲜技术

编号 zgly0000582335

文献类型 期刊论文

文献题名 柠檬保鲜技术

作者 陈辉  庞杰 

作者单位 福建农村大学食品学院 

母体文献 农家科技 

年卷期 2008,(4)

页码 43-43

年份 2008 

分类号 S663.909.3  TS255.3 

关键词 保鲜技术  柠檬  适时采收  采前管理  采收方法  防腐处理  贮藏管理  贮藏期 

文摘内容 重视采前管理，适时采收，选择适宜的采收方法，及时防腐处理、选果、分级、打蜡、包装和贮藏管理等都可延长柠檬贮藏期。在我国四川，柠檬的采收一般在10月下旬至11月下旬，可贮藏到次年5月。