滑子菇粗蛋白对高强度运动后肌肉酸痛的影响

编号 zgly0001714680

文献类型 期刊论文

文献题名 滑子菇粗蛋白对高强度运动后肌肉酸痛的影响

作者 朱美珍 

作者单位 焦作师范高等专科学校体育学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年06期

年份 2020 

分类号 G804.2 

关键词 滑子菇粗蛋白  蛋白质  肌肉酸痛  肌肉疼痛 

文摘内容 对滑子菇(Pholiota nameko)粗蛋白对高强度运动后肌肉酸痛的影响进行研究。结果显示,滑子菇粗蛋白能够有效缓解高强度运动后的肌肉酸痛,其作用机理主要是滑子菇粗蛋白补充了肌肉生长所需蛋白质,对受损肌肉纤维有修复作用,可以减少乳酸堆积,缓解肌肉酸痛促进肌肉组织恢复。