黑曲霉改良株C112产β-葡萄糖苷酶的诱导及条件优化

编号 zgly0000828732

文献类型 期刊论文

文献题名 黑曲霉改良株C112产β-葡萄糖苷酶的诱导及条件优化

作者 陈介南  张林 

作者单位 国家林业局 

母体文献 中南林业科技大学学报 

年卷期 2013(11)

页码 154-161

年份 2013 

分类号 S718.43 

关键词 黑曲霉  发酵β-葡萄糖苷酶  条件优化  麦芽浸粉 

文摘内容 利用单因素实验及均匀设计法研究了黑曲霉C112发酵产β-葡萄糖苷酶的发酵条件。结果表明: 黑曲霉C112发酵产β-葡萄糖苷酶的影响因素很多, 包括接种方式(菌株活力)、接种量、碳氮源种类与浓度、发酵温度时间、初始pH值等。研究发现, 通过种子接种改善菌株活力能有效提高产酶活力。碳源粒径也是影响诱导产酶效果的重要条件之～, 当玉米芯粒径高于0.180mm时产酶效果最佳。该菌株最适宜产酶条件为: 玉米芯与麦芽浸粉(7: 3)6gm、初始pH值4.87、30℃下发酵120h, 所得酶活力最大可达12.925U/mL, 较优化前提高了79.0%。