黑龙江几种桑果品质的测定分析

编号 zgly0001487163

文献类型 期刊论文

文献题名 黑龙江几种桑果品质的测定分析

作者 叶青雷  李振宇  王立志  李志 

作者单位 黑龙江省蚕业研究所 

母体文献 北方蚕业 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S663.9 

关键词 酸度计法  可溶性固形物  总酸  固酸比  氨基态氮 

文摘内容 不同品种的桑果其可溶性固形物、总酸、固酸比、氨基态氮含量存在差异,可作为评价桑果品质的重要参考指标。经测试:龙椹2号和龙椹3号可溶性固形物的百分含量高出对照品种4个百分点;总酸的百分含量远低于对照品种;固酸比远大于对照品种;氨基态氮的含量小于对照品种。初步认为龙椹2号和龙椹3号桑果品质优于野生对照品种。