建立中国蜂蜜安全保证体系的初步设想

编号 zgly0001279030

文献类型 期刊论文

文献题名 建立中国蜂蜜安全保证体系的初步设想

作者 姜桂娟 

作者单位 黑龙江农业经济职业学院经贸系 牡丹江157041 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 F752 

关键词 安全保证体系  中国蜂蜜  初步设想  HACCP体系  HACCP管理  危害分析与关键控制点  食品安全  管理体系  氯霉素  供应链 

文摘内容 自从 2 0 0 2年 2月份查出中国蜂蜜中氯霉素超标 ,欧盟各成员国禁止进口中国蜂蜜 ,美国、日本、加拿大等国家相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求 ,使我国蜂产品出口严重受阻。据统计 ,去年中国蜂蜜出口约为 7. 6万 t,创汇约为 7794万美元 ,同比下降约 2 0 %。中国蜂蜜被禁 ,我们可以视为加入 WTO后所面临的技术壁垒 ,而阿根廷却能满足欧盟苛刻的进口标准占领了我们的市场 ,很值得我们深思。欧盟于1994年禁止使用氯霉素 ,阿根廷于 1995年就全面禁止氯霉素的生产、使用、进口和流通。据报道 ,我国也早已获悉氯霉素的禁用 ,确一直未纳入管理日程。欧盟市场受阻 ,我国蜂