胡颓子属种仁含油率及其脂肪酸组成分析

编号 zgly0001572641

文献类型 期刊论文

文献题名 胡颓子属种仁含油率及其脂肪酸组成分析

作者 贺义昌  吴妹杰  曹冰  孙颖  付宇新  符树根  雷小林 

作者单位 江西省林业科学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 TQ645.6 

关键词 胡颓子属  含油率  脂肪酸组成  差异性 

文摘内容 为了解胡颓子属不同品种种仁含油率及其脂肪酸组成的差异性,从而为胡颓子属种子的深加工及其在日用化妆品中的深入研究和广泛应用提供参考依据,以胡颓子属7个品种的种子为试验材料,采用索氏提取法分别提取其种仁油并计算其含油率,同时还运用气相色谱法分析其脂肪酸组成,利用SPSS软件对其主要脂肪酸组成成分之间的相关性进行了分析。测定结果表明,胡颓子属7个品种的种仁含油率由大到小依次为:佘山羊奶子(22.71%)>蔓胡颓子(22.66%)>宜昌胡颓子(21.65%)>密花胡颓子(21.32%)>木半夏(21.11%)>银果胡颓子(20.62%)>胡颓子(18.68%)。GC分析鉴定结果表明:从胡颓子属种仁油中共检测出11种脂肪酸,其含量占总脂肪酸的93.6%以上,其中含量最高的是油酸。相关性分析结果表明:胡颓子属不同品种种仁含油率和脂肪酸组成间均存在一定的差异,油酸与亚油酸和花生烯酸间均呈现明显的负相关性。