药食两用的奇异果——猕猴桃

编号 zgly0000359515

文献类型 期刊论文

文献题名 药食两用的奇异果——猕猴桃

作者 邵中一  金国梁 

作者单位 浙江中医学院 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2005(3)

页码 42-46

年份 2005 

分类号 TS972.121  S663.4 

关键词 药食两用  奇异果  抗脂质过氧化  保肝  抗炎  耐缺氧  抗突变  猕猴桃  水果  营养成分 

文摘内容 猕猴桃被称为“奇异果”、“水果金矿”、“VC之王”, 有久远的食、药应用历史, 不仅含有人体必需的17种氨基酸和多种矿物质, 丰富的营养成分为其它水果所不及, 而且更有提高免疫、抗突变、抗癌、保肝、耐缺氧、抗病毒、抗脂质过氧化、抗炎、降压、降脂等令人称奇的药用价值。