用菠萝皮、渣酿制白兰地的初步研究

编号 zgly0000161738

文献类型 期刊论文

文献题名 用菠萝皮、渣酿制白兰地的初步研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 黄发新  詹云辉  胡炳芬 

作者单位 华南热作农大工学院 

母体文献 云南热作科技 

年卷期 1997, 20(1)

页码 11～15

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 菠萝  果皮加工  果皮利用