菠萝皮渣酿酒试验初探

编号 zgly0000071920

文献类型 期刊论文

文献题名 菠萝皮渣酿酒试验初探

学科分类 220.55;林业工程

作者 李瑛 

作者单位 云南昆明市食品所 

母体文献 热带作物科技;海南 

年卷期 1991, (5)

页码 62～64

年份 1991 

分类号 S789.5 

关键词 菠萝  果实加工  副产品  果皮利用  果皮加工  热带植物  经济植物