香菇设施栽培菌棒制作及培养的关键点解析

编号 zgly0001709830

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇设施栽培菌棒制作及培养的关键点解析

作者 黄毅  郑永德 

作者单位 福建农林大学  莆田市农业科学研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 S646.12  S626 

关键词 香菇  设施栽培  长棒  方包  短袋  菌棒(包)中心 

文摘内容 我国食用菌工厂化生产水平近十余年取得了长足的进步,而香菇由于自身生物学特性的原因,工厂化生产技术研究进展相对迟缓。解析香菇设施栽培中菌棒制作培养的难点包括:培养料的木屑颗粒大小与比例,填料方式,灭菌,优质菌株,菌种类型,菌棒发菌及转色管理等。结合介绍当前较前沿的设施设备;分析讨论并提出解决途径;指出使用网格培养架进行发菌培养是突破性进步。