不同种类木屑栽培黑木耳的比较试验

编号 zgly0001674736

文献类型 期刊论文

文献题名 不同种类木屑栽培黑木耳的比较试验

作者 王庆武  丛倩倩  李秀梅  安秀荣 

作者单位 泰安市农业科学研究院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳  木屑种类  农艺性状  营养成分 

文摘内容 通过对黑木耳在10种不同木屑上菌丝生长、出耳情况、生物学效率、子实体营养成分等方面的比较研究表明,以苹果木、柞木、桑木、栗木屑为基质栽培的黑木耳菌丝长速快、长势好,出耳整齐、耳片较厚,生物学效率、子实体蛋白质和粗纤维含量均较高,这4种木屑均可以作为栽培黑木耳的原料;而以杨木木屑为基质栽培的黑木耳农艺性状表现最差,子实体营养成分含量较低,因此杨木木屑不宜作为黑木耳的栽培原料。