采后黄花梨(Pyrus pyrifolia Nakai.)果实中丙二烯氧合酶的生理功能

编号 zgly0000287428

文献类型 期刊论文

文献题名 采后黄花梨(Pyrus pyrifolia Nakai.)果实中丙二烯氧合酶的生理功能

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 窦世娟  郑金士 

作者单位 浙江大学华家池校区果实分子生理学与生物技术实验室  浙江省宁波市林业局 

母体文献 植物生理与分子生物学学报 

年卷期 2002,28(2)

页码 105-110

年份 2002 

分类号 Q945.65  S661.2 

关键词 采后  黄花梨  果实  丙二烯氧合酶  生理功能  成熟衰老  AOS  LOX  乙烯 

文摘内容 以不同成熟时期黄花梨果实为材料, 研究果实采后成熟衰老进程中丙二烯氧合酶(AOS)与几个成熟衰老相关因子的关系, 探讨AOS的生理功能。结果表明: 20℃下不同成熟时期果实成熟衰老进程中的AOS活性变化均为峰形曲线, 活性峰值出现在采后10-12d, 先于乙烯跃变峰2-4d, 果实成熟衰老稆相关因子的变化峰值出现的先后顺序依次是; 脂氧合酶(LOX), 自由基(O2^-), AOS, ACC(1-氨基环丙烷-1-羧酸)合成酶, ACC, ACC氧化酶, 最后为乙烯跃变峰的出现。1℃下贮藏果实的AOS活性, 乙烯合成和其他成熟衰老相关酶活性均受到强烈抑制, ACC和O2^-含量也较低, 果实老进程被显著延缓。推测AOS是乙烯合成的上游调控因子之一。