果蔬成熟乙烯生物合成与调控研究进展

编号 zgly0001464574

文献类型 期刊论文

文献题名 果蔬成熟乙烯生物合成与调控研究进展

作者 张丽艳  严翔  方贻文  张洪铭 

作者单位 江西省赣州市柑桔科学研究所 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2014年22期

年份 2014 

分类号 S601 

关键词 成熟衰老  乙烯  乙烯生物合成  乙烯信号转导  基因工程 

文摘内容 乙烯促进采后果蔬的成熟和衰老,因此调控乙烯的生理合成和作用方式逐渐成为采后研究领域的主要内容。本文对果蔬成熟过程中乙烯的生物合成与分子水平的调控进行了简要总结,主要是乙烯合成过程中的关键酶及信号转导对果蔬成熟的影响进行了讨论,提出了目前研究中存在的问题和进一步的研究方向。