香蕉采后保鲜技术流程概述

编号 zgly0001431939

文献类型 期刊论文

文献题名 香蕉采后保鲜技术流程概述

作者 王勇  温书恒  武展 

作者单位 国家农产品保鲜工程技术研究中心 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2012年04期

年份 2012 

分类号 S668.1 

关键词 香蕉催熟  采后  呼吸高峰  保鲜剂  果实  乙烯  机械伤  可溶性糖含量  呼吸跃变型  组织发生