宁夏枸杞中蛋白质的提取与鉴定

编号 zgly0000777057

文献类型 期刊论文

文献题名 宁夏枸杞中蛋白质的提取与鉴定

学科分类 220.45;经济林学

作者 李一婧  马伟超  王廷璞  袁毅君  梁芳梅 

作者单位 天水师范学院生命科学与化学学院 

母体文献 种子 

年卷期 2011,30(9)

页码 59-61

年份 2011 

分类号 S567 

关键词 枸杞  蛋白质  提取  鉴定 

文摘内容 采用盐溶法提取宁夏枸杞中蛋白质, 用饱和(NH4)2SO4溶液进行分级盐析、透析、浓缩后用SDS—PAGE分析, 测定不同提取液中主要蛋白质的分子量。结果表明: 用pH为6.0的PB缓冲液提取, 用饱和度为80%的(NH4)2SO4盐析时, 枸杞蛋白的提取效果最好; 经SDS—PAGE电泳后, 初步鉴定出7种主要蛋白质, 其中分子量为63096Da、51286Da、33884Da的蛋白质提取范围较大。