林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究

编号 zgly0000241529

文献类型 期刊论文

文献题名 林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 钟海雁  李忠海  魏元青 

作者单位 中南林学院绿色食品研究所 

母体文献 北华大学学报;吉林 

年卷期 2001, 2(6)

页码 518～525

年份 2001 

分类号 S785.015.2 

关键词 林檎叶  提取物  自由基  清除作用