LBL法评价桑黄菌株活性

编号 zgly0001513940

文献类型 期刊论文

文献题名 LBL法评价桑黄菌株活性

作者 曲德辉  唐传红  陈辉  张赫男  冯杰  颜梦秋  张劲松  杨焱 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心  上海海洋大学食品学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S567.39 

关键词 桑黄  菌株退化  溴麝香草酚蓝  抗氧化 

文摘内容 采用色度培养基（liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose,LBL）对10株桑黄菌株进行脱色能力评价及可见光谱分析,探究了菌株LBL法脱色率与液体发酵菌丝体生物量、菌丝体黄酮含量及菌丝体醇提物清除自由基活性的相关性。结果表明:脱色率较低的菌株,在液体传代发酵过程中生物量呈下降的趋势;脱色率与菌丝体生物量（第一代）、菌丝体黄酮含量、醇提物清除超氧阴离子IC50值、醇提物清除过氧化氢IC50值相关系数分别为0.44,0.73,-0.83和-0.55。数据说明可以通过LBL法快速评价桑黄菌株活性并筛选出衰退菌株。