酸枣叶中Vc的浸提及稳定性研究

编号 zgly0000155439

文献类型 期刊论文

文献题名 酸枣叶中Vc的浸提及稳定性研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李风英 

作者单位 河北农技师院食品工程系 

母体文献 河北农业技术师范学院学报 

年卷期 1997, 11(3)

页码 47～50

年份 1997 

分类号 S785.1 

关键词 酸枣  叶  维生素C  提取  稳定性