超声波辅助提取脱脂红松仁中水溶性多糖的研究

编号 zgly0000519837

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取脱脂红松仁中水溶性多糖的研究

作者 CHEN  Xiao-qiang  ZHANG  Ying 

作者单位 Key Laboratory of Forest Plant Ecology of Ministry of Education 

母体文献 林业研究：英文版 

年卷期 2007,18(2)

页码 133-135

年份 2007 

分类号 TQ91  Q946.3 

关键词 超声波  脱脂红松仁  多糖 

文摘内容 采用超声波辅助提取法对脱脂红松仁中水溶性粗多糖的提取工艺进行了研究.通过正交试验,分别考察了提取温度、液料比、提取时间及醇沉浓度4个因素对红松仁多糖提取率的影响,得出优化的工艺条件：提取温度为70℃,液料比为20：1,提取时间为40 min,醇沉浓度为80%,此条件下多糖的提取率为3.65%,平均含量为45.38%.结果表明,超声波辅助提取的效率和含量均优于传统热水浸提法,且具有提取温度低、时间短及效率高的优势。