套袋对果实贮藏生理影响的研究

编号 zgly0000531201

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋对果实贮藏生理影响的研究

作者 魏树伟  王少敏  翟衡 

作者单位 山东农业大学园艺科学与工程学院  山东省果树研究所 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2007,(10)

页码 66-68

年份 2007 

分类号 S605.9 

关键词 苹果  梨  套袋  贮藏 

文摘内容 介绍了国内外套袋苹果和梨采后贮藏生理方面的研究现状，并就套袋果实贮藏方面存在的问题进行了论述。指出了套袋是果品生产中广泛采用的一项技术。果实生长期套袋改变了果实周围的微域环境，从而对果实生长发育、贮藏性亦产生重要影响。套袋果实在贮藏过程中发生了显著的变化，包括呼吸速率、乙烯释放量、糖酸、硬度、质膜透性等生理生化指标，比较一系列的变化可以分析套袋果实贮藏性的优劣。