珠美海棠果实加工利用研究

编号 zgly0000267398

文献类型 期刊论文

文献题名 珠美海棠果实加工利用研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘金福  李昀  赵惠祥 

作者单位 天津农学院食品科学系 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 2002, 28(6)

页码 70～73

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 珠美海棠  果实加工  加工工艺  产品鉴定