番木瓜的开发与利用

编号 zgly0000144069

文献类型 期刊论文

文献题名 番木瓜的开发与利用

学科分类 220.55;林业工程

作者 邓春梅  罗良平 

作者单位 广州酶制品厂 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 1996, 12(4)

页码 16～18

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 番木瓜  果实利用  果实加工  木瓜蛋白酶  提取  用途