黄蔷薇和扁刺蔷薇籽油中脂肪酸组成的研究

编号 zgly0000152314

文献类型 期刊论文

文献题名 黄蔷薇和扁刺蔷薇籽油中脂肪酸组成的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 杨绪启  王发春 

作者单位 青海省测试计算中心 

母体文献 青海科技 

年卷期 1997, 4(4)

页码 23～24, 18

年份 1997 

分类号 S785.13 

关键词 黄刺玫  扁刺蔷薇  植物油  籽油  提取  化学成分 

文摘内容 用索氏提取法提取黄蔷薇和扁刺蔷薇籽油, 经KOH-CHOH法甲酯化处理,
用毛细管气相色谱法测定脂肪酸的组成和相对含量, 鉴定出12种脂肪酸, 主
要为油酸、亚油酸和亚麻酸。其中必须脂肪酸(EFA)含量分别高达77.28%和
71.34%, 是芥菜型与甘蓝型菜籽油的数倍, 具有较高的营养价值。图1表2参
3(郑淑霞)