丝素蛋白膜作为葡萄糖氧化酶载体的研究

编号 zgly0001180368

文献类型 期刊论文

文献题名 丝素蛋白膜作为葡萄糖氧化酶载体的研究

作者 徐新颜  徐静斐  吉鑫松  袁中一 

作者单位 安徽农业大学蚕桑系  中国科学院上海生物化学研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 1997年03期

年份 1997 

分类号 Q814 

关键词 丝素膜  葡萄糖氧化酶  固定化  共价交联法  酶动力学性质 

文摘内容 采用戊二醛共价交联法将葡萄糖氧化酶（GOD）固定在丝素膜上，探讨了酶的固定化方法，研究了固定化酶膜的动力学性质，并与包埋法制备的酶膜进行了比较。共价法可获得高活力的酶膜（534u／cm2），固定化过程中使用甲醇或戊二醛处理对酶活力有轻微影响。固定化GOD最适pH值向中性偏移（pH7．0），最适温度为50℃，热稳定性提高，表观米氏常数比溶液酶降低，酶膜的贮存稳定性良好。