保健型沙棘果汁乳饮料的研制

编号 zgly0000773588

文献类型 期刊论文

文献题名 保健型沙棘果汁乳饮料的研制

学科分类 220.45;经济林学

作者 王艳凤 

作者单位 赤峰农牧学校 

母体文献 中国乳业 

年卷期 2011(9)

页码 56-57

年份 2011 

分类号 TS275.5 

关键词 沙棘  鲜牛乳  营养保健 

文摘内容 本文介绍了以生牛乳和沙棘果汁为主要原料,加入糖、稳定剂等调配而成的具有营养保健功能且爽口、天然化的果汁乳饮料,并确定其生产工艺。