影响果品采后贮藏的因素

编号 zgly0000465160

文献类型 期刊论文

文献题名 影响果品采后贮藏的因素

作者 王晖  周守标  钮艳 

作者单位 安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室 

母体文献 安徽农学通报 

年卷期 2006,12(8)

页码 64-66

年份 2006 

分类号 S66 

关键词 果品  贮藏  因素 

文摘内容 农业经济效益来自产、贮、销三个方面, 贮藏的好坏决定了果品的品质, 直接影响到销售市场和价格。根据前人的研究成果, 综述了从果品采摘到贮藏期间各种因素, 诸如激素、气调、低温、钙处理、热处理以及O3保鲜等对果品采后贮藏的影响。