基于工作过程导向的高职酒店管理专业课程体系改革

编号 zgly0001394864

文献类型 期刊论文

文献题名 基于工作过程导向的高职酒店管理专业课程体系改革

作者 周静波  翟亮月 

作者单位 湖南工程职业技术学院 

母体文献 中南林业科技大学学报(社会科学版 

年卷期 2011年05期

年份 2011 

分类号 F719-4 

关键词 酒店管理  工作过程导向  学习领域  课程设计 

文摘内容 高职学校应该基于工作过程导向设计与改革酒店管理专业的课程体系,以工作过程导向、工作任务引领、课程结构模块为课程设计理念,形成以职业活动—工作岗位—工作内容-工作任务为总体构架的完整的工作过程模块化课程体系。