樟芝液体发酵菌丝脂肪酸组分分析

编号 zgly0001358909

文献类型 期刊论文

文献题名 樟芝液体发酵菌丝脂肪酸组分分析

作者 李志军  刘海良  黄芳  宋爱荣 

作者单位 山东省应用真菌重点实验室  青岛农业大学药用真菌研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S567.31 

关键词 樟芝  液体发酵  脂肪酸  索氏提取  气相色谱-质谱联用法 

文摘内容 利用索氏提取法提取樟芝(Antrodia camphotrata)液体发酵菌丝中的脂肪酸,并利用气相色谱和质谱联用法(GC-MS)分析提取物中脂肪酸的种类与含量。结果显示,樟芝液体发酵菌丝中含有9种脂肪酸,分别为十四碳酸(14∶0)2.80%、十五碳酸(15∶0)5.01%、棕榈酸(16∶0)17.41%、硬脂酸(18∶0)7.62%、油酸(18∶1)30.18%、亚油酸(18∶2)19.74%、α-亚麻酸(18∶3)0.96%、γ-亚麻酸(18∶3)15.95%和二十碳四烯酸(20∶4)0.33%;其中饱和脂肪酸相对含量较少,为32.84%,不饱和脂肪酸相对含量较多,为67.16%;在不饱和脂肪酸中,必需脂肪酸占55.06%。