性状异常肉的卫生检验及卫生评价探讨

编号 zgly0001256447

文献类型 期刊论文

文献题名 性状异常肉的卫生检验及卫生评价探讨

作者 贾瑜 

作者单位 山西省原平市动物检疫站 034100 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 TS251 

关键词 性状异常肉  卫生检验  卫生评价  肉品卫生质量  动物性食品  鉴别检验  卫生处理  寄生虫病控制  卫生安全要求  动物防疫条件