建立完善的兽药残留监控体系势在必行

编号 zgly0001251539

文献类型 期刊论文

文献题名 建立完善的兽药残留监控体系势在必行

作者 吕桂霞  刁有祥  许胜勇 

作者单位 山东农业大学动物科技学院  济南市市中区农委 271018  271018  250000 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 S851.34 

关键词 兽药残留  动物源食品  危害  监控体系 

文摘内容 兽药残留问题越来越受重视 ,给我们带来的危害和给我国造成的损失不容忽视。我国是农业大国 ,又是畜产品出口大国 ,现今 ,中国已经加入WTO ,将面临更大的竞争。动物源食品中的药残严重阻碍了我国畜牧业的发展和我国畜产品在国际上的地位。因此 ,必须采取一系列措施加强对食品中药残的监测。本文就兽药残留的引发原因、危害及对此应采取的措施作一综述 ,以引起人们的注意。