红平菇RO-1营养成分分析

编号 zgly0001157124

文献类型 期刊论文

文献题名 红平菇RO-1营养成分分析

作者 张其昌  黄谚谚  赖万年  林权 

作者单位 福建师范大学生物工程学院  福建师范大学生物工程学院 福州 350007  福州 350007  福州 350007 

母体文献 食用菌 

年卷期 1995年04期

年份 1995 

分类号 R151 

关键词 红平菇  营养成分分析  发酵菌丝体  子实体  师范大学生  必需氨基酸  培养基  深层培养  维生素E  氨基酸总量