金针菇高游离氨基酸菌株选育

编号 zgly0001106950

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇高游离氨基酸菌株选育

作者 卢宪  吴文礼  陈汉清 

作者单位 福建农学院食品工程系  福建农学院食品工程系 福州  福州 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1990年04期

年份 1990 

关键词 游离氨基酸含量  金针菇菌丝  子实体  菌丝体  菌株选育  杂交种  诱变效应  培养基  菌丝生长速度  氨基酸总量 

文摘内容 在PDA培养基中,接入金针菇菌株日本信浓二号,置26-28℃中培养1—5天,在诱变箱中用30瓦紫外线灯管、距离5—15cm分别照射1—10分钟进行诱变,然后在28—31℃中并于黑暗条件下培养5—7天。依据菇类生长发育中的最佳形态与干物质指标;筛选出诱变菌株F331,是一个优质高产菌株。不仅菌丝生长速度和增殖量比原菌株和参与比较的杂交种10号提高一倍以上,并有特异性生育形态;其游离氨基酸含量在菌丝体中为3.2％,比原菌株和杂交种19号增高1.3—1.7％,在子实体中为6.4％,比原菌株和杂交种19号增高2.6—3.3％。