采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响

编号 zgly0001446110

文献类型 期刊论文

文献题名 采前和采后外源水杨酸处理对金柑果实生理的影响

作者 邓光宙  刘萍  李柳洪  蒋运宁 

作者单位 广西柑桔研究所  广西柑桔生物学重点实验室  广西壮族自治区阳朔县农业局 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2013年06期

年份 2013 

分类号 S666.1 

关键词 金柑  水杨酸  采后生理  贮藏保鲜 

文摘内容 为研究水杨酸在金柑贮藏保鲜中的作用,以阳朔金柑Fortunella crassifolia为试材,在采前和采后两个时期采用不同浓度水杨酸处理,以清水处理为对照,对室温贮藏过程中金柑果实的腐烂率以及部分抗氧化物酶活性进行测定。结果表明,以水杨酸采前喷树冠或采后浸泡果实均可对金柑果实CAT、SOD和POD活性产生显著影响。采前喷树冠,0.5mmol/L水杨酸处理的腐烂率显著高于对照;采后浸泡果实,2.5mmol/L水杨酸处理的腐烂率显著低于对照。