杨桃营养与保鲜加工现状与进展

编号 zgly0001564183

文献类型 期刊论文

文献题名 杨桃营养与保鲜加工现状与进展

作者 郑洪  张伟强  陈洁  廖汝玉 

作者单位 福建省泉州市农业局种植业管理站  福建省农业厅  福建农林大学园艺学院  福建省农业科学院果树研究所 

母体文献 东南园艺 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 S667.9  TS255.4 

关键词 杨桃  营养  保鲜  加工  药用 

文摘内容 本文对近年来杨桃营养与品质、杨桃的药用价值及其保鲜加工技术的研究进展进行综述,以便为后续开展相关研究提供参考。