超临界CO_2萃取茶叶籽油及其成分分析

编号 zgly0000663929

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO_2萃取茶叶籽油及其成分分析

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 赖锡湖  黄卓  李坚  罗巍  刘东波 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  国家中医药管理局亚健康干预技术实验室 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2011(2)

页码 38-40

年份 2011 

分类号 TS202.3 

关键词 茶叶籽  超临界CO2萃取  脂肪酸  茶多酚  甾醇 

文摘内容 采用超临界CO2流体萃取技术从茶叶籽中萃取茶叶籽油,并利用GC/MS技术、紫外分光光度法及高效液相色谱法对其成分进行测定。结果表明,在萃取温度35℃,萃取压力30 MPa,分离温度55℃,分离压力8 MPa下萃取2 h,茶叶籽油的得率为15.4%;GC/MS分析共分离出24种化学成分,主要为油酸(59.52%)、亚油酸(17.84%)、棕榈酸以及硬脂酸等。紫外分光光度法测定结果显示该茶叶籽油中茶多酚含量为0.54%、总甾醇含量1.88%,高效液相色谱测定其中β-谷甾醇和豆甾醇分别为0.112%,0.954%。