豆油脱臭馏出物中α-VE的超临界CO2萃取研究

编号 zgly0001243799

文献类型 期刊论文

文献题名 豆油脱臭馏出物中α-VE的超临界CO2萃取研究

作者 樊明涛  吴守一  马海乐 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院  江苏大学生物与环境工程学院  江苏大学生物与环境工程学院 陕西杨陵712100  江苏镇江212013  江苏镇江212013 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 TS224.4 

关键词 豆油脱臭馏出物  超临界CO2萃取  萃取条件  α-VE  脂肪酸 

文摘内容 以甲酯化豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界 CO2 萃取技术浓缩 α- VE,探讨萃取条件对 α- VE和豆油脱臭馏出物中油脂萃取效果的影响。结果表明 ,萃取压力和萃取温度对 α- VE和脂肪酸在超临界二氧化碳中的萃取效果有非常显著的影响 ,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小。在萃取温度 30 8K,萃取压力 18MPa,二氧化碳流量 6～ 12 L/ m in条件下 ,可以获得较高的萃取得率和 α- VE含量。