奇可力种子油超临界CO2萃取及GC—MS分析

编号 zgly0000477535

文献类型 期刊论文

文献题名 奇可力种子油超临界CO2萃取及GC—MS分析

作者 任保国  昌友权  郑鸿雁 

作者单位 吉林工程技术师范学院生物与食品工程系  吉林农业大学食品工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(12)

页码 459-463

年份 2006 

分类号 Q949.718.23  R284.1 

关键词 超临界CO2萃取  奇可力  脂肪酸  GC-MS 

文摘内容 本文以超临界CO2(SC-CO2)流体萃取技术从奇可力种子中萃取脂肪油, 探讨萃取温度、萃取压力、萃取时间以及夹带剂等因素对萃取收率的影响, 确定了最佳萃取工艺条件为: 萃取温度45℃、萃取压力35MPa、分离Ⅰ压力7.0MPa, 分离Ⅰ温度45℃, 分离Ⅱ压力6MPa, 分离Ⅱ温度40℃, 萃取时间3h, 与传统的溶剂萃取相比, 萃取时间大大缩短, 可避免不饱和脂肪酸的氧化降解, 产品品质优良。经GC-MS分析, 奇可力脂肪有油的主要成分为: 月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸、γ-亚麻酸和芥酸等。γ-亚麻酸在分离Ⅰ和分离Ⅱ脂肪油中的含量分别为38%和3.41%, 相差较大。这证明该超临界流体萃取工艺实现了对γ-亚麻酸的萃取、分离和富集。