华中五味子果实超临界CO2萃取及挥发性成分GC-MS分析

编号 zgly0000549987

文献类型 期刊论文

文献题名 华中五味子果实超临界CO2萃取及挥发性成分GC-MS分析

作者 孙昌波  钟海雁  高春花  李忠海 

作者单位 中南林业科技大学食品学院  长沙理工大学生物与食品工程学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2007,23(3)

页码 59-64

年份 2007 

分类号 TS255.7 

关键词 华中五味子  挥发性成分  超临界CO2萃取  GC-MS 

文摘内容 研究超临界CO2萃取华中五味子果实的萃取工艺,探讨不同萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量条件等因素对萃取效率的影响,并结合GC-MS对超临界CO2萃取物所含挥发性成分进行定性分析.结果表明：最佳工艺为萃取压力30 MPa,萃取温度50℃,萃取时间40 min,CO2流量30～35 L/h.挥发性成分以烃类为主,占60%以上,其中相对含量最高的是衣兰烯,占10.21%,另外,还含有醇类、醛类、酸类和酯类等。