鹿茸粉加工工艺研究

编号 zgly0001320133

文献类型 期刊论文

文献题名 鹿茸粉加工工艺研究

作者 唐树友  修德军  张立臣  王力平  都惠中 

作者单位 辽宁省抚顺市农科院  辽宁省抚顺市农科院 辽宁抚顺113300  辽宁抚顺113300 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2007年01期

年份 2007 

分类号 R283 

关键词 鹿茸  冷冻真空干燥  超微细粉碎  共熔点  冻干曲线 

文摘内容 将冷冻真空干燥技术和超微细粉碎技术应用到鹿茸加工中,测定了鹿茸共熔点为-17~-19℃,确定了LZG-5型冻干机的冻干时序,制定了冻干鹿茸片(80kg/批次)的冻干曲线,加工成富含活性成分的方便人们应用的超微细冻干鹿茸粉。