枇杷果实贮藏保鲜方法

编号 zgly0000582332

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷果实贮藏保鲜方法

作者 朱正华 

母体文献 农家科技 

年卷期 2008,(4)

页码 41-41

年份 2008 

分类号 S663.1  S667.309.3 

关键词 贮藏保鲜方法  枇杷果实  果实腐烂  乙烯吸收剂  采收后  药剂处理  防腐效果  果实色泽 

文摘内容 1．药剂处理。枇杷采收后，立即用苯来特500毫克／升浸果30秒，常温下可贮存28天，果实未出现皱缩或变色，能有效防止腐烂发生。实验表明，用施保功1000毫克／升加百可得200毫克／升洗果，结合乙烯吸收剂处理后用PE保鲜膜套果，有良好的防腐效果，贮存66天其腐烂指数仅为3，而对照高达54．2。另有专家认为，采收的枇杷经风冷预贮后，装入外套PE的塑料筐内，应用保鲜剂、减压、低温等综合技术措施，保鲜45天，好果率达100％，且果实色泽鲜度不变。另外，采收的果实立即用1％二氧化硫(体积比)熏蒸20分钟，或用1％多菌灵加200毫克，升，4-D浸1分钟后晾干包装，或用0．5％氯化钙溶液处理，或仲丁胺0．1毫升／千克熏蒸，均可大大减少果实腐烂。