西兰花叶叶绿素提取及叶绿素铜钠盐制备工艺研究

编号 zgly0000519629

文献类型 期刊论文

文献题名 西兰花叶叶绿素提取及叶绿素铜钠盐制备工艺研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 黄晓德  钱骅  赵伯涛 

作者单位 南京野生植物综合利用研究院 

母体文献 中国野生植物资源 

年卷期 2007,26(3)

页码 45-47

年份 2007 

分类号 Q949.97 

关键词 西兰花  提取  叶绿素  叶绿素铜钠 

文摘内容 研究了以西兰花叶为原料提取叶绿素制备叶绿素铜钠盐的工艺条件。通过正交试验对西兰花叶叶绿素提取工艺进行了优化，结果表明西兰花叶叶绿素提取的最佳条件为：乙醇浓度95％；料液比1：6；萃取温度为70℃；萃取时间2h；叶绿素铜钠盐制备条件为：5％NaOH，65℃皂化30min；1％硫酸调pH2.0，65℃酸化30min;15％硫酸铜，65℃铜代反应60min，成盐NaOH调pH12，65℃1h。