天仙果红色素的微波提取及特性研究

编号 zgly0000267211

文献类型 期刊论文

文献题名 天仙果红色素的微波提取及特性研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 唐克华  于华忠  田建林 

作者单位 湖南武陵高等专科学校生物系 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2002, 23(3)

页码 20～23

年份 2002 

分类号 S785.14 

关键词 天仙果  色素(红色)  提取  特性