泰山板栗果脯生产工艺研究

编号 zgly0000269806

文献类型 期刊论文

文献题名 泰山板栗果脯生产工艺研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 徐志祥  高绘菊  杨富强 

作者单位 泰山学院地理旅游系 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2002, (9)

页码 101～102

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 板栗  食品加工  果脯  生产工艺