怎样识别病害肉

编号 zgly0001328973

文献类型 期刊论文

文献题名 怎样识别病害肉

作者 唐式校  孟献武 

作者单位 江苏省东海县兽医卫生监督所  江苏省东海县兽医卫生监督所 江苏东海222300  江苏东海222300 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2007年08期

年份 2007 

分类号 TS971 

关键词 病害肉  肉类食品  高风险性  畜禽肉类  食品安全  大众化消费  识别  专项整治  血液  意外死亡