梅花鹿茸、马鹿茸不同部位氨基酸、总磷脂、钙、磷含量的研究

编号 zgly0001193214

文献类型 期刊论文

文献题名 梅花鹿茸、马鹿茸不同部位氨基酸、总磷脂、钙、磷含量的研究

作者 陈丹  孙晓秋 

作者单位 吉林农业大学测试中心 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 1998年03期

年份 1998 

分类号 S825.1 

关键词 鹿茸  鹿  氨基酸  总磷脂  钙  磷 

文摘内容 本文对梅花鹿茸、马鹿茸不同部位氨基酸、总磷脂、钙、磷含量进行了分析，结果表明：梅花鹿茸、马鹿茸不同部位都含有丰富的氨基酸，其中含有７种以上的人体必需氨基酸。各个部位氨基酸的总量，必需氨基酸的含量及总磷脂的含量由基部到顶端逐渐增加，钙、磷的含量则由基部到顶端逐渐减少。