超临界二氧化碳萃取杨梅仁油的研究

编号 zgly0000510515

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界二氧化碳萃取杨梅仁油的研究

作者 张永康  胡江宇  李辉  欧阳辉  麻成金 

作者单位 吉首大学林产化工工程省级重点实验室  吉首大学食品科学研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(B10)

页码 47-50

年份 2007 

分类号 TQ91 

关键词 杨梅仁油  超临界CO2萃取  气-质联用  工艺优化 

文摘内容 采用超临界C02流体萃取技术对杨梅仁中杨梅仁油的提取工艺进行优化研究。运用L9(3^4)正交表，探讨各因素对萃取效果的影响，并采用气-质联用仪对杨梅仁油的成分进行分析。结果表明：超临界CO2流体萃取得到的杨梅仁油品质好，在萃取压力35MPa、萃取温度50℃、萃取时间60min、c02流量30L／h、分离温度30℃时效果最佳，得率高达33．52％；杨梅仁油中脂肪酸以油酸、亚油酸为主，不饱和脂肪酸含量在83％以上，是一种质量很好的保健油。