锥栗农家品种资源调查研究

编号 zgly0000162604

文献类型 期刊论文

文献题名 锥栗农家品种资源调查研究

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 龚榜初  陈增华 

作者单位 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 1997,10(6)

页码 574-580

年份 1997 

分类号 S792.170.4 

关键词 锥栗  优良农家品种  营养成分  品种资源  调查 

文摘内容 以锥栗说区福建省建瓯市为重点, 开展春农家品种资源调查, 选出了乌壳长芒、温洋红、长芒仔等5个坚果达70-101粒/kg的大果家家品种, 坚果102-135粒/kg的8个中果型农家品种。首次分析了锥栗的营养成分, 锥栗含有丰富的淀粉、蛋白质、糖、氨基酸, 不同农家品种间其含理肋交大差异, 以麦塞仔、长芒仔、乌壳长芒的含量最高, 其慢白质、糖、氨基酸含量分别在9.9%, 17.8%、6.1%以上。