编号 zgly0000442494
文献类型 期刊论文
文献题名 梅花糕制作技术
作者 袁凤林
作者单位 河南鹤壁市老区前进路32号
母体文献 农村新技术
年卷期 2006,(4)
页码 39-39
年份 2006
分类号 TS213.3
关键词 制作技术 梅花 糯米粉 花生米 葡萄干 青红丝 白砂糖 元宵 红枣 山楂
文摘内容 配料: 面粉、糯米粉各350克, 小元宵150克, 豆沙400克, 红枣100克, 五香花生米、葡萄干、青红丝、红山楂条各50克, 白砂糖30克。小元宵的制作: 用糯米面拌水成面块, 用手捏成若干个直径1厘米的圆球即可(不加馅)。