四川扁桃种仁的含油率及其脂肪酸组成分析

编号 zgly0000824018

文献类型 期刊论文

文献题名 四川扁桃种仁的含油率及其脂肪酸组成分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 朱强  李永华  李瑞  贾巧霞 

作者单位 宁夏林业研究所种苗生物工程国家重点实验室 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2013(4)

页码 100-103

年份 2013 

分类号 S662.9 

关键词 四川扁桃  种仁  含油率  脂肪酸组成  气相色谱-质谱 

文摘内容 为综合开发利用四川扁桃资源, 2012年8月于甘肃省定西县峻口林场四川扁桃人工林采集其种子, 用索氏提取法和二氧化碳超临界萃取法提取四川扁桃的种仁油, 并用GC和GC-MS分析其脂肪酸组成。结果表明, 四川扁桃的种仁含油率较高, 二氧化碳超临界萃取法提取的种仁含油率为38.03%, 索氏提取法测得种仁含油率(质量分数)为43.37%, 索氏提取法效果较好; 四川扁桃种仁油主要由8种脂肪酸组成, 其中不饱和脂肪酸的含量(质量分数)高达93.31%(油酸75.26%、亚油酸17.72%和棕榈油酸0.33%), 因此, 四川扁桃种仁油具有很高的营养价值和开发利用价值。