沙棘的营养成分与开发利用

编号 zgly0000754955

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘的营养成分与开发利用

学科分类 220.45;经济林学

作者 丁健 

作者单位 黑龙江省农业科学院浆果研究所 

母体文献 农业科技与信息 

年卷期 2011(11)

页码 21-21,48

年份 2011 

分类号 S647 

关键词 沙棘  营养成分  开发利用 

文摘内容 沙棘的根、茎、叶、花和果实都具有很高的开发利用价值,特别是沙棘果实和叶含有丰富的营养物质和生物活性成分,可广泛应用于食品、医药、轻工等产品加工中。综述了沙棘的主要营养成分和保健作用,以及沙棘产品的开发利用状况,并对沙棘产业发展进行了展望。